เว็บคนใต้ เว็บภาคใต้ คนใต้คลับ.คอม

แกงขี้เหล็กเนื้อย่าง

  เมื่อ: Wednesday, September 26th, 2012, หมวด อาหารปักษ์ใต้     ไม่มีความคิดเห็น »

อาหารภาคใต้ – แกงขี้เหล็กเนื้อย่าง

อาหารภาคใต้

เมนูอาหารภาคใต้วันนี้ขอแนะนำ  การทำแกงขี้เหล็กเนื้อย่าง ค่ะ
ส่วนผสมแกงขี้เหล็กเนื้อย่าง มีดังนี้
• เนื้อย่าง 400 กรัม
• ใบขี้เหล็กต้ม 700 กรัม(ต้มทิ้งน้ำประมาณ 2 ครั้ง ถ้าไม่ต้มมันจะขม)
• หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
• หางกะทิ 3 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมเครื่องแกง

• พริกขี้หนูแห้ง 40 เม็ด(หรือตามความชอบ ของแต่ละคน)
• พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา
• หอมแดงหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
• กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
• ข่าหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
• ตะไคร้ซอย ¼ ถ้วยตวง
• ขมิ้นหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำแกงขี้เหล็กเนื้อย่าง
1. อันดับแรกโขลกเครื่องแกงทั้งหมดให้ละเอียดค่ะ
2. นำหางกะทิตั้งไฟ ละลายน้ำพริกแกงที่โขลกใส่ลงไป พอเดือดใส่ใบขี้เหล็กที่ต้มแล้ว ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย พอเดือดใส่เนื้อย่าง ใส่หัวกะทิ ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ ยกลง พร้อมรับประทานค่ะ

แท็ก คำค้นหา

  เมื่อ: Wednesday, September 26th, 2012, หมวด อาหารปักษ์ใต้     ไม่มีความคิดเห็น »

คนใต้คลับ.คอม บน twitter



---:- Facebook Comments -:---

ยังไม่มีการแสดงความคิดเห็นสำหรับเรื่องนี้.....

แสดงความคิดเห็น

ร่วมแสดงความคิดเห็นของท่านที่นี่

You must be logged in to post a comment.

ห้ามแสดงความคิดเห็น หรือใช้ข้อความ ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย ระบบมีการบันทึก IP Address, ข้อมูลผู้โพสต์ สามารถทำการตรวจสอบได้หากมีการร้องเรียน

ความเชื่อภาคใต้, หนังตะลุง, แลหนังลุง, อาหารปักษ์ใต้, ผู้หญิง, ทำเว็บ, นิทานพื้นบ้านภาคใต้, เครื่องใช้สมัยก่อน, การละเล่นภาคใต้, ข่าวภาคใต้, พัทลุง, หนังเอียดนุ้ย, นครศรีธรรมราช, เทคนิคทำเว็บ, วัฒนธรรมภาคใต้, เพลงใต้หรอยๆ, สถานที่ท่องเที่ยวภาคใต้, ฟังเพลงใต้, อาหารภาคใต้, นิทานภาคใต้, ขนมภาคใต้, เพลงใต้, เพลงใต้เพราะๆ, พระเครื่องภาคใต้, ดูหนังตะลุง, พระเกจิภาคใต้, หนังตะลุงออนไลน์, ประเพณีภาคใต้, ท่องเที่ยวภาคใต้, สมุนไพร, มโนราห์, หนังอาจารย์ณรงค์, หนังน้องเดียว, ประวัติศาสตร์ภาคใต้, โนรา, การทำอาหารภาคใต้, การทำอาหารใต้, การแสดงมโนราห์, ภาคใต้, แจกโปรแกรม, อาหารใต้, ตำนานภาคใต้, แจก e book, ปักษ์ใต้, ดูมโนราห์