เว็บคนใต้ เว็บภาคใต้ คนใต้คลับ.คอม

แกงขี้เหล็กเนื้อย่าง

  เมื่อ: Wednesday, September 26th, 2012, หมวด อาหารปักษ์ใต้     ไม่มีความคิดเห็น »

อาหารภาคใต้ – แกงขี้เหล็กเนื้อย่าง

อาหารภาคใต้

เมนูอาหารภาคใต้วันนี้ขอแนะนำ  การทำแกงขี้เหล็กเนื้อย่าง ค่ะ
ส่วนผสมแกงขี้เหล็กเนื้อย่าง มีดังนี้
• เนื้อย่าง 400 กรัม
• ใบขี้เหล็กต้ม 700 กรัม(ต้มทิ้งน้ำประมาณ 2 ครั้ง ถ้าไม่ต้มมันจะขม)
• หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
• หางกะทิ 3 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมเครื่องแกง

• พริกขี้หนูแห้ง 40 เม็ด(หรือตามความชอบ ของแต่ละคน)
• พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา
• หอมแดงหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
• กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
• ข่าหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
• ตะไคร้ซอย ¼ ถ้วยตวง
• ขมิ้นหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำแกงขี้เหล็กเนื้อย่าง
1. อันดับแรกโขลกเครื่องแกงทั้งหมดให้ละเอียดค่ะ
2. นำหางกะทิตั้งไฟ ละลายน้ำพริกแกงที่โขลกใส่ลงไป พอเดือดใส่ใบขี้เหล็กที่ต้มแล้ว ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย พอเดือดใส่เนื้อย่าง ใส่หัวกะทิ ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ ยกลง พร้อมรับประทานค่ะ

แท็ก คำค้นหา

  เมื่อ: Wednesday, September 26th, 2012, หมวด อาหารปักษ์ใต้     ไม่มีความคิดเห็น »

คนใต้คลับ.คอม บน twitter



---:- Facebook Comments -:---

ยังไม่มีการแสดงความคิดเห็นสำหรับเรื่องนี้.....

แสดงความคิดเห็น

ร่วมแสดงความคิดเห็นของท่านที่นี่

You must be logged in to post a comment.

ห้ามแสดงความคิดเห็น หรือใช้ข้อความ ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย ระบบมีการบันทึก IP Address, ข้อมูลผู้โพสต์ สามารถทำการตรวจสอบได้หากมีการร้องเรียน

หนังอาจารย์ณรงค์, อาหารปักษ์ใต้, นครศรีธรรมราช, ประเพณีภาคใต้, เพลงใต้หรอยๆ, เพลงใต้, ข่าวภาคใต้, อาหารภาคใต้, มโนราห์, การแสดงมโนราห์, พัทลุง, ความเชื่อภาคใต้, ประวัติศาสตร์ภาคใต้, วัฒนธรรมภาคใต้, พระเกจิภาคใต้, สมุนไพร, หนังเอียดนุ้ย, อาหารใต้, เครื่องใช้สมัยก่อน, ท่องเที่ยวภาคใต้, ทำเว็บ, ดูมโนราห์, ปักษ์ใต้, นิทานพื้นบ้านภาคใต้, ดูหนังตะลุง, หนังตะลุงออนไลน์, หนังตะลุง, ผู้หญิง, การทำอาหารภาคใต้, เพลงใต้เพราะๆ, ภาคใต้, สถานที่ท่องเที่ยวภาคใต้, แลหนังลุง, การทำอาหารใต้, หนังน้องเดียว, โนรา, นิทานภาคใต้, เทคนิคทำเว็บ, แจกโปรแกรม, แจก e book, พระเครื่องภาคใต้, การละเล่นภาคใต้, ตำนานภาคใต้, ฟังเพลงใต้, ขนมภาคใต้