เว็บคนใต้ เว็บภาคใต้ คนใต้คลับ.คอม

อาหารใต้-ผัดเผ็ดหมูสะตอ

  เมื่อ: Monday, November 7th, 2011, หมวด อาหารปักษ์ใต้     ไม่มีความคิดเห็น »

แนะนำอาหารใต้หรอยๆ – ผัดเผ็ดหมูสะตอ

 

อาหารใต้

 

ส่วนผสม
• เม็ดสะตอ 1 ถ้วยตวง
• เนื้อหมู 400 กรัม
• พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 6 เม็ด
• หอมแดงหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• กะปิ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช ¼ ถ้วยตวง
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. โขลกกระเทียม หอมแดง กะปิ ให้ละเอียด
2. ล้างเนื้อหมูให้สะอาดแล้วหั่นชิ้น
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่เครื่องที่โขลก ผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูผัดพอสุก ใส่สะตอ ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ใส่พริกชี้ฟ้า ผัดพอสุกทั่ว
4. ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟร้อนๆ

เคล็ดลับการทำให้หรอย
• ควรเลือกสะตอที่แก่จัดจะมีรสหวานมัน
• สามารถหั่นเม็ดสะตอบางๆ เพื่อให้น้ำปรุงซึมเข้าเม็ดทั่วถึง

ขอขอบคุณ หนังสืออาหารไทยภาคใต้

แท็ก คำค้นหา

  เมื่อ: Monday, November 7th, 2011, หมวด อาหารปักษ์ใต้     ไม่มีความคิดเห็น »

คนใต้คลับ.คอม บน twitter



---:- Facebook Comments -:---

ยังไม่มีการแสดงความคิดเห็นสำหรับเรื่องนี้.....

แสดงความคิดเห็น

ร่วมแสดงความคิดเห็นของท่านที่นี่

You must be logged in to post a comment.

ห้ามแสดงความคิดเห็น หรือใช้ข้อความ ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย ระบบมีการบันทึก IP Address, ข้อมูลผู้โพสต์ สามารถทำการตรวจสอบได้หากมีการร้องเรียน

ประเพณีภาคใต้, เทคนิคทำเว็บ, พัทลุง, ความเชื่อภาคใต้, สถานที่ท่องเที่ยวภาคใต้, ดูหนังตะลุง, แจกโปรแกรม, การทำอาหารใต้, การทำอาหารภาคใต้, เพลงใต้เพราะๆ, วัฒนธรรมภาคใต้, โนรา, ดูมโนราห์, ข่าวภาคใต้, ท่องเที่ยวภาคใต้, อาหารภาคใต้, แลหนังลุง, ขนมภาคใต้, หนังตะลุงออนไลน์, มโนราห์, สมุนไพร, การละเล่นภาคใต้, ฟังเพลงใต้, เครื่องใช้สมัยก่อน, ตำนานภาคใต้, เพลงใต้, การแสดงมโนราห์, แจก e book, พระเกจิภาคใต้, ทำเว็บ, นครศรีธรรมราช, หนังอาจารย์ณรงค์, หนังเอียดนุ้ย, ผู้หญิง, อาหารใต้, เพลงใต้หรอยๆ, หนังน้องเดียว, นิทานพื้นบ้านภาคใต้, ภาคใต้, อาหารปักษ์ใต้, ประวัติศาสตร์ภาคใต้, นิทานภาคใต้, พระเครื่องภาคใต้, หนังตะลุง, ปักษ์ใต้