เว็บคนใต้ เว็บภาคใต้ คนใต้คลับ.คอม

อาหารใต้-ผัดเผ็ดหมูสะตอ

  เมื่อ: Monday, November 7th, 2011, หมวด อาหารปักษ์ใต้     ไม่มีความคิดเห็น »

แนะนำอาหารใต้หรอยๆ – ผัดเผ็ดหมูสะตอ

 

อาหารใต้

 

ส่วนผสม
• เม็ดสะตอ 1 ถ้วยตวง
• เนื้อหมู 400 กรัม
• พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 6 เม็ด
• หอมแดงหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• กะปิ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช ¼ ถ้วยตวง
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. โขลกกระเทียม หอมแดง กะปิ ให้ละเอียด
2. ล้างเนื้อหมูให้สะอาดแล้วหั่นชิ้น
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่เครื่องที่โขลก ผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูผัดพอสุก ใส่สะตอ ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ใส่พริกชี้ฟ้า ผัดพอสุกทั่ว
4. ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟร้อนๆ

เคล็ดลับการทำให้หรอย
• ควรเลือกสะตอที่แก่จัดจะมีรสหวานมัน
• สามารถหั่นเม็ดสะตอบางๆ เพื่อให้น้ำปรุงซึมเข้าเม็ดทั่วถึง

ขอขอบคุณ หนังสืออาหารไทยภาคใต้

แท็ก คำค้นหา

  เมื่อ: Monday, November 7th, 2011, หมวด อาหารปักษ์ใต้     ไม่มีความคิดเห็น »

คนใต้คลับ.คอม บน twitter



---:- Facebook Comments -:---

ยังไม่มีการแสดงความคิดเห็นสำหรับเรื่องนี้.....

แสดงความคิดเห็น

ร่วมแสดงความคิดเห็นของท่านที่นี่

You must be logged in to post a comment.

ห้ามแสดงความคิดเห็น หรือใช้ข้อความ ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย ระบบมีการบันทึก IP Address, ข้อมูลผู้โพสต์ สามารถทำการตรวจสอบได้หากมีการร้องเรียน

ภาคใต้, หนังอาจารย์ณรงค์, ประวัติศาสตร์ภาคใต้, สถานที่ท่องเที่ยวภาคใต้, เพลงใต้, เพลงใต้หรอยๆ, หนังตะลุง, เพลงใต้เพราะๆ, นครศรีธรรมราช, ความเชื่อภาคใต้, การละเล่นภาคใต้, แจก e book, นิทานภาคใต้, เครื่องใช้สมัยก่อน, หนังน้องเดียว, ทำเว็บ, ผู้หญิง, หนังตะลุงออนไลน์, การแสดงมโนราห์, ข่าวภาคใต้, การทำอาหารภาคใต้, ฟังเพลงใต้, ดูหนังตะลุง, หนังเอียดนุ้ย, นิทานพื้นบ้านภาคใต้, ปักษ์ใต้, โนรา, พัทลุง, อาหารภาคใต้, แลหนังลุง, ขนมภาคใต้, ประเพณีภาคใต้, สมุนไพร, ดูมโนราห์, พระเครื่องภาคใต้, พระเกจิภาคใต้, อาหารใต้, เทคนิคทำเว็บ, การทำอาหารใต้, อาหารปักษ์ใต้, วัฒนธรรมภาคใต้, มโนราห์, ท่องเที่ยวภาคใต้, แจกโปรแกรม, ตำนานภาคใต้