เว็บคนใต้ เว็บภาคใต้ คนใต้คลับ.คอม

ขนมภาคใต้ – ม้าว(ข้าวเม่า)

  เมื่อ: Wednesday, May 9th, 2012, หมวด อาหารปักษ์ใต้     ไม่มีความคิดเห็น »

ขนมภาคใต้ – ม้าว(ข้าวเม่า)
ทำจากข้าวเหนียวบางท้องถิ่นเรียกว่า คั่วเม่า, ทิ่มเม่า

ขนมภาคใต้

วิธีทำม้าว(ข้าวเม่า)

1. ใช้ข้าวเหนียวที่ยังเป็นข้าวเปลือกซึ่งนวดและ ฝัดมาใหม่ๆใส่ลงในกระทะที่ตั้งไฟทีละกำมือ
2. ใช้ไม้คน(ไม้คั่วทำด้วยทางหมากตัด เอาตรงโคนใบตรงที่มีส่วนโค้งงอดึงใบออกให้หมอ)จนเปลือกแตกเห็นข้าวสารขาวและ มีเสียงเมล็ดข้าวปะทุก็รีบยกขึ้นเทลงในครกตำ(ทิ่ม)ทั้งๆที่ยังร้อนอยู่
3. เมื่อเปลือกข้าวแตกละเอียดเป็นเนื้อข้าวแบนๆปนรำข้าวจากนั้นก็ตักข้าวเม่าใส่ กระด้งฝัดเอารำออกก็จะได้
4. เมื่อฝัดเอารำ ออกแล้วจะได้ข้าวเม่าที่กรอบคล้ายข้าวพองการรับประทานนำข้าวเม่าไปคลุกกับ มะพร้าวสดๆเติมเกลือป่นเล็กน้อยต้องการให้หวานก็ใส่น้ำตาลทราย

เป็นของชอบของผมเลยครับ ^_^

แท็ก คำค้นหา

  เมื่อ: Wednesday, May 9th, 2012, หมวด อาหารปักษ์ใต้     ไม่มีความคิดเห็น »

คนใต้คลับ.คอม บน twitter



---:- Facebook Comments -:---

ยังไม่มีการแสดงความคิดเห็นสำหรับเรื่องนี้.....

แสดงความคิดเห็น

ร่วมแสดงความคิดเห็นของท่านที่นี่

You must be logged in to post a comment.

ห้ามแสดงความคิดเห็น หรือใช้ข้อความ ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย ระบบมีการบันทึก IP Address, ข้อมูลผู้โพสต์ สามารถทำการตรวจสอบได้หากมีการร้องเรียน

ดูมโนราห์, หนังเอียดนุ้ย, เครื่องใช้สมัยก่อน, พัทลุง, พระเครื่องภาคใต้, อาหารปักษ์ใต้, ความเชื่อภาคใต้, หนังตะลุงออนไลน์, ตำนานภาคใต้, ท่องเที่ยวภาคใต้, การทำอาหารภาคใต้, การแสดงมโนราห์, เพลงใต้, มโนราห์, ภาคใต้, แจก e book, ฟังเพลงใต้, แลหนังลุง, สถานที่ท่องเที่ยวภาคใต้, ผู้หญิง, หนังตะลุง, อาหารภาคใต้, อาหารใต้, หนังน้องเดียว, ปักษ์ใต้, สมุนไพร, นิทานพื้นบ้านภาคใต้, ประเพณีภาคใต้, ขนมภาคใต้, วัฒนธรรมภาคใต้, เทคนิคทำเว็บ, พระเกจิภาคใต้, ประวัติศาสตร์ภาคใต้, แจกโปรแกรม, เพลงใต้เพราะๆ, หนังอาจารย์ณรงค์, โนรา, ทำเว็บ, การละเล่นภาคใต้, การทำอาหารใต้, ดูหนังตะลุง, ข่าวภาคใต้, เพลงใต้หรอยๆ, นครศรีธรรมราช, นิทานภาคใต้