เว็บคนใต้ เว็บภาคใต้ คนใต้คลับ.คอม

ขนมภาคใต้ – ม้าว(ข้าวเม่า)

  เมื่อ: Wednesday, May 9th, 2012, หมวด อาหารปักษ์ใต้     ไม่มีความคิดเห็น »

ขนมภาคใต้ – ม้าว(ข้าวเม่า)
ทำจากข้าวเหนียวบางท้องถิ่นเรียกว่า คั่วเม่า, ทิ่มเม่า

ขนมภาคใต้

วิธีทำม้าว(ข้าวเม่า)

1. ใช้ข้าวเหนียวที่ยังเป็นข้าวเปลือกซึ่งนวดและ ฝัดมาใหม่ๆใส่ลงในกระทะที่ตั้งไฟทีละกำมือ
2. ใช้ไม้คน(ไม้คั่วทำด้วยทางหมากตัด เอาตรงโคนใบตรงที่มีส่วนโค้งงอดึงใบออกให้หมอ)จนเปลือกแตกเห็นข้าวสารขาวและ มีเสียงเมล็ดข้าวปะทุก็รีบยกขึ้นเทลงในครกตำ(ทิ่ม)ทั้งๆที่ยังร้อนอยู่
3. เมื่อเปลือกข้าวแตกละเอียดเป็นเนื้อข้าวแบนๆปนรำข้าวจากนั้นก็ตักข้าวเม่าใส่ กระด้งฝัดเอารำออกก็จะได้
4. เมื่อฝัดเอารำ ออกแล้วจะได้ข้าวเม่าที่กรอบคล้ายข้าวพองการรับประทานนำข้าวเม่าไปคลุกกับ มะพร้าวสดๆเติมเกลือป่นเล็กน้อยต้องการให้หวานก็ใส่น้ำตาลทราย

เป็นของชอบของผมเลยครับ ^_^

แท็ก คำค้นหา

  เมื่อ: Wednesday, May 9th, 2012, หมวด อาหารปักษ์ใต้     ไม่มีความคิดเห็น »

คนใต้คลับ.คอม บน twitter



---:- Facebook Comments -:---

ยังไม่มีการแสดงความคิดเห็นสำหรับเรื่องนี้.....

แสดงความคิดเห็น

ร่วมแสดงความคิดเห็นของท่านที่นี่

You must be logged in to post a comment.

ห้ามแสดงความคิดเห็น หรือใช้ข้อความ ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย ระบบมีการบันทึก IP Address, ข้อมูลผู้โพสต์ สามารถทำการตรวจสอบได้หากมีการร้องเรียน

นิทานพื้นบ้านภาคใต้, ทำเว็บ, ขนมภาคใต้, แลหนังลุง, ภาคใต้, ดูหนังตะลุง, แจกโปรแกรม, สถานที่ท่องเที่ยวภาคใต้, การทำอาหารใต้, โนรา, เทคนิคทำเว็บ, ประเพณีภาคใต้, ตำนานภาคใต้, อาหารภาคใต้, เพลงใต้หรอยๆ, พระเกจิภาคใต้, อาหารปักษ์ใต้, ประวัติศาสตร์ภาคใต้, หนังอาจารย์ณรงค์, ท่องเที่ยวภาคใต้, การละเล่นภาคใต้, เครื่องใช้สมัยก่อน, ปักษ์ใต้, ผู้หญิง, การทำอาหารภาคใต้, แจก e book, เพลงใต้, ฟังเพลงใต้, ข่าวภาคใต้, สมุนไพร, หนังเอียดนุ้ย, ดูมโนราห์, พระเครื่องภาคใต้, ความเชื่อภาคใต้, นครศรีธรรมราช, หนังตะลุงออนไลน์, วัฒนธรรมภาคใต้, เพลงใต้เพราะๆ, หนังตะลุง, การแสดงมโนราห์, มโนราห์, นิทานภาคใต้, พัทลุง, หนังน้องเดียว, อาหารใต้